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Levedura: Saccharomyces Cerevisiae
Sachê: 11,5 gramas
Levedura indicada para produzir Saison Belgas, suporta alto teor alcoólico e produz aromas frutados com notas picantes.
Principais caraterísticas:
– Esteres: 45 ppm a 13,5°P a 20°C
– Atenuação: 90% (bem alta)
– Sedimentação: Alta
– Alta tolerância ao alcool.
Estilos: Belgian Saison
OBS: Veja na aba dados técnicos mais detalhes sobre esta levedura e cinética de fermentação.
Temperatura de Fermentação: idealmente entre 18-28°C
Dosagem: 1 sachê para 20 a 30 litros de cerveja
Prazo de até 3 dias úteis para despacho, após confirmação do pagamento.