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VALIDADE – 01/2021
Levedura: Saccharomyces Cerevisiae
Sachê: 11,5 gramas
Levedura indicada para produzir estilos belgas e IPAs, suporta alto teor alcoólico e produz aromas sutis e bem balanceados.
Principais caraterísticas:
– Fermentação rápida
– Atenuação bem alta
– Permite a produção de cerveja com mais de 11% àlcool (v/v)
– Aromas sutis e perfil balanceado
Estilos
Teor alcoólico Baixo: Dry, Crisp, Refreshing Beers (ex. Session Style)
Teor alcoólico Alto: Original Abbaye Style, IPA’s, etc…
OBS: Veja na aba dados técnicos mais detalhes sobre esta levedura e cinética de fermentação.
Temperatura de Fermentação: 12-25°C (idealmente entre 15-20°C)
Dosagem: 1 sachê para 20 a 30 litros de cerveja
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