KIT PARA 20 LITROS DE CERVEJA MILK STOUT (SWEET STOUT)
R$ 177,00–R$ 192,00Price range: R$ 177,00 through R$ 192,00
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Informações do Produto:
Uma cerveja muito escura, doce e encorpada, com sabor tostado que pode sugerir café com creme ou um expresso adoçado. O dulçor deste estilo vêm de uma combinação entre baixo amargor de lúpulo, produção de açúcares menos fermentáveis durante a mostura e principalmente da adição de lactose (açúcar não fermentável) durante a fervura. Mas você se engana se você pensa que as Milk Stouts são cervejas enjoativas, pois o torrado dos maltes utilizados vêm para contrabalancear esse dulçor e deixar a cerveja extremamente equilibrada.
Kit é composto por:
– Malte Pilsen
– Malte Torrado
– Malte Caramelizado
– Lúpulo de amargor
– Lactose
– Fermento para cerveja Milk Stout (Sweet Stout)
– 50 tampinhas pry-off
– Priming suficiente para 20 litros de cerveja pronta
OBS: Acompanha receita e modo de preparo da cerveja.
Informações Técnicas:
OG: 1,044 – 1,060
FG: 1,012 – 1,024
IBUs: 20 – 40
EBC: 60- 80
ABV: 4,0 – 6,0%
Fermentação: 20ºC ( 7 dias )
Maturação: 15ºC ( 4 dias ) + 10ºC ( 4 dias ) + 5ºC ( 3 dias ) + 1ºC ( 3 dias)
Para cervejas tipo “ALES”, caso o cliente não possua uma geladeira com controlador para manter as temperaturas de fermentação e maturação, conforme especificado acima, o cliente pode realizar a fermentação e a maturação em temperatura ambiente entre 18°C a 25°C.
OBS: Rendimento de aproximadamente 18 litros para envase (30 garrafas de 600 ml), devido as perdas no processo de fabricação.
Prazo de até 3 dias úteis para despacho, após confirmação do pagamento.
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